Decoración

Hasta el plato más sabroso necesita una buena presentación para resultar apetecible. Me gusta aderezar mis recetas con  detalles decorativos para hacerlas más atractivas, sobre todo para los niños, o cuando quiero que mi mesa luzca como una auténtica obra de arte. En este sentido, las hortalizas son de gran ayuda por su espectacular forma y colorido.

Utilizo la sutil forma de la flor del brócoli o el colorido brillante de los pimientos para dar más alegría a mis platos.  Una brocheta de carne intercalada con rodajas de pepino y tomate resalta su lado más refrescante. Y las hojas rizadas de algunas variedades de lechuga hacen que cualquier plato adquiera un elegante toque de distinción.